«Кухни разных народов мира в гостях у русской кухни»
28 октября в рамках фестиваля искусств «Дни российской культуры» в МКУ«Верхнеландеховская библиотека» состоялся праздник «Кухни разных народов мира в гостях у русской кухни», приуроченный к грядущему государственному празднику - Дню народного единства.
За гостеприимным столом читального зала собрались представители разных поколений, национальностей, интересов и взглядов. Мероприятие посетили заведующий отделом реализации социальных программ администрации Верхнеландеховского муниципального района М.В. Крылова, директор Мытского музея И.В. Скворцова, работники культуры, Домов ремесел, ЦВР, сельские библиотекари, школьники, ветераны.
На правах гостеприимных хозяев участников праздника радушно приветствовала директор А.Ф. Селиванова. Ведущие - библиотекари Л.В. Елшина и Т.В. Бенедовская отметили, что в нашей стране проживает очень много народностей. Россия огромная, сильная и многонациональная страна. А русский народ испокон веков славился своим гостеприимством, толерантностью и уважением к другим народам, их обычаям и традициям. Согласно последней переписи населения 2010 года в России живет более 190 национальностей, и всех нас объединяет любовь и уважение к стране, в которой мы живем, и к ее жителям. Поэтому мы с интересом узнаем о живущих рядом представителях других народов, стремимся изучать культуру друг друга.
Вот и на проводимом мероприятии гостям встречи было предложено поговорить о кухне разных народов, ведь ничто так не объединяет людей, как большой, накрытый разными угощениями стол.
Своими секретами приготовления блюд русской кухни поделилась наша односельчанка А.В. Пенкина. Она приготовила в русской печи щи и пшенник и рассказала о традициях приготовления и происхождении этой исконно русской еды.
С дагестанской кухней, обычаями и кулинарными пристрастиями народа этой республики гостей праздника познакомила представительница народности табасаран Н.С. Ризаханова, которая также пришла не с пустыми руками, а испекла национальный пирог чуду с картошкой и мясом. Она также рассказала о других блюдах повседневной и праздничной еды своих земляков.
Наваристым, аппетитным пловом с бараниной и рецептом его приготовления поделился и другой гость встречи-киргиз Батыр Назаров, проживающий в настоящее время в деревне Токарево.
После интересного разговора и рассказах об обычаях и секретах приготовления национальных блюд настала пора отведать все представленные угощения, которые к тому времени наполнили библиотечный зал изумительными ароматами.
За дегустацией блюд и чашечкой чая завязалась и душевная беседа, где собеседники делились своими вкусовыми пристрастиями, воспоминаниями детства, а также способами приготовления того или иного понравившегося блюда. Необходимо отметить, что обстановка праздника была необыкновенно доброжелательной, приятной и душевной. Искренние слова благодарности за позитивный отдых слышались как в адрес организаторов встречи, так и в адрес кулинаров, которые согласились поделиться своими секретами национальных блюд.
В ходе мероприятия гости познакомились с книжной выставкой «Кухни народов мира», а также с выставкой-инсталляцией «Русская изба», где собственно и проходила встреча, объединившая всех за одним столом.
Ирина ЗАЙЦЕВА.
Просмотров: 989
